หม้อทอดไร้น้ำมัน คงไม่มีใคร ปฏิเสธ ว่าไม่รู้จักอุปกรณ์ที่ช่วยในการทำอาหารหรือเครื่องครัวยุคดิจิทัล ที่กลายเป็น ไอเท็มยอดนิยม ประจำครัว คู่ปรับตลอดกาลของ กระทะไฟฟ้าเอนกประสงค์ จนกลายเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่พ่อครัวหรือแม่ครัวขาดไม่ได้ และพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “ของมันต้องมี !”
ใครจะเชื่อว่ากระแส หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่กำลังมาแรงแซงทางโค้ง ยอดขายของแต่่ละยี่ห้อเบียดเสียดกันมาเลยในช่วงนี้ เนื่องจากไม่ว่าจะเป็นสายรักสุขภาพหรือรักษ์สุขภาพก็ตาม หรือพ่อบ้าน แม่บ้าน บางทุกท่านอาจต้องเคยมีโมเมนต์ “อยากกินของทอด” กันบ้างแหละ
แต่ด้วย ความเป็นห่วงเป็นใย ในสุขภาพ จึงไม่อยากใช้น้ำมันในการทอดอาหาร ก็มันทั้งอ้วน ทั้งน้ำมันกระเด็น สาว ๆ หรือหนุ่ม ๆ บางคนก็เลย หลีกเลี่ยง การกินของทอดหรือหลี่ยงการทำเมนูของทอดไปเลยก็มีค่ะ
วันนี้ ราคาดี จะมารีวิว หม้อกันนะคะ ซึ่งหม้อที่ว่านั้นก็คือ เครื่องทอดไร้น้ำมัน ยี่ห้อ Tefal รุ่น EY201866 ความจุ 4.2 ลิตร หรือ 1.2 กิโลกรัม มีกำลังไฟ 1,500วัตต์ นอกจากนี้ยังมี เทคโนโลยีการกระจายความร้อน แบบ ฮอตแอร์ที่ สามารถทำความร้อนได้อย่างรวดเร็ว และกระจายความร้อน ได้อย่างทั่วถึง
ตะแกรงและตัวหม้อทอดมีการเคลือบสารกันติด (PTEE) ที่ช่วยทำให้ อาหาร ไม่ติดหม้อ และสามารถทำความสะอาดได้อย่างง่ายดาย ในการปรุงอาหารนั้น เราตั้งเวลาได้สูงสุด 60 นาที และเครื่อง จะตัดไฟ อัตโนมัติ เมื่อหมดเวลาตามที่ตั้งเอาไว้ล่วงหน้า ระบบปรับอุณหภูมิเป็นแบบมือหมุนที่สามารถปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 80 – 200 ℃ และมีไฟแสดงการทำงานขณะทำอาหาร
ขนาดของสินค้า กว้าง 28 เซนติเมตร มีลักษณะเป็นทรงกลมที่่มีความสูง 33 เซนติเมตร และมีน้ำหนักเครื่องอยู่ที่ 4 กิโลกรัมด้วยกันค่ะ (แอบหนักอยู่นะ)
ข้อดีที่เห็นได้ชัดสำหรับหม้อทอดขนาดใหญ่ก็คือ มันสามารถทำอาหารได้ทีละมาก ๆ โดยที่ไม่ต้องมานั่งทำหลายรอบ
ซึ่งภายในกล่องประกอบด้วยหม้อ 1 ใบ และใบคู่มือการใช้งาน ด้านในหม้อมีตะแกรงและแผ่นยางกันกระแทกตรงขอบ ๆ 4 จุด (สำหรับการเคลื่อนย้าย) ซึ่งตัวยางนี้เอง บางคนก็บอกว่าเป็นยางชนิด Food Grade และสามารถทนความร้อนได้ 200 ℃ แต่บางคนกลับบอกว่า หากใช้ไปสักระยะแล้วยางอาจจะละลายได้ (จริง-ไม่จริง ไม่ทราบ) สำหรับคนที่กลังเสียหาย อาจจะถอดเก็บไว้ พื่อความชัวร์ แต่อย่าเพิ่งทิ้งนะคะ เผื่อเวลาย้ายไปไหนต้องพาน้อนหม้อทอดไปด้วยเราจะได้เอาแผ่นยางใส่ลงไปที่เดิม เพื่อป้องกันหม้อด้านในเป็นรอยขีดข่วนระหว่างการเดินทาง
วิธีการเลือก หม้อทอดไร้น้ำมัน
- ขนาด สิ่งที่เราจะต้องอ่านรายละเอียดให้ชัดเจนคือขนาดของหม้อ คุณจะต้องดูว่าขนาดที่จะซื้อนั้นเป็นขนาดที่เหมาะสม สามารถวางไว้บนเคาน์เตอร์ครัว หรือบนพื้นที่ที่คุณเตรียมไว้ได้หรือไม่ เพราะหม้อทอดแต่ละยี่ห้อนั้นมีรูปร่างและรูปทรงที่แตกต่างกันออกไป
- ความจุ การเลือกความจุนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากทำอาหารมากน้อยแค่ไหน ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในบ้านด้วย หากคุณอยู่กันเป็นครอบครัวเล็กที่มีขนาดไม่เกิน 1 – 3 คนก็อาจจะต้องซื้อหม้อขนาดเล็ก ส่วนคนที่อยู่กันเป็นครอบครัวใหญ่ก็จะต้องซื้อหม้อทอดที่มีความจุขนาดใหญ่สักเล็กน้อย
- พลังงานไฟฟ้า หากคุณต้องการที่จะประหยัดค่าไฟฟ้าสิ่งแรกที่จะต้องดูเลยคือพลังงานไฟฟ้า (วัตต์) มากน้อยแค่ไหน แต่ในขณะเดียวกันก็อาจใช้เวลาในทอดสักเล็กน้อย ทั้งนี้หากคุณต้องการที่จะให้หม้อที่ทอดได้อย่างรวดเร็ว คุณก็อาจจะต้องเลือกหม้อทอดที่มีจำนวนวัตต์สูง หรือกำลังไฟฟ้าสูง ๆ
- ฟังก์ชันใช้งานง่าย ฟังก์ชันหรือระบบปฎิบัติการควรเป็นระบบที่สามารถใช้งานได้ง่ายและไม่ยุ่งยากซับซ้อนจนเกินไป แต่ด้วยปกติแล้วหม้อทอดไร้น้ำมัน Tefal นั้นถึงแม้จะมีระบบต่าง ๆ ที่ค่อนข้างอัจฉริยะ แต่การใช้งานเครื่องถือว่าง่ายมาก ดังนั้นในเรื่องนี้ถือว่าไม่ต้องห่วงเลยนะคะ หากคุณสามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมันของ Tefal ได้อย่างแน่นอน
- ระบบปรับอุณหภูมิ ปกติแล้วหม้อทอดจะมีการแสดงระดับอุณหภูมิให้ปรับได้คล้าย ๆ กัน แต่บางในบางรุ่นก็อาจจะมีระดับอุณหภูมิที่แตกต่างออกไปสักหน่อย ก่อนซื้ออย่าลืมเช็กรายละเอียดส่วนนี้ให้ดีด้วย
- ความปลอดภัย ด้วยหม้อทอดฯ เป็นอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้ไฟฟ้า ดังนั้นเราควรเลือกสินค้าที่มีการผลิตได้ตามมาตรฐาน ซึ่งสินค้าที่มีคุณภาพจะทำให้เราปลอดภัยต่อการใช้งาน
- ประกันสินค้า ขอแนะนำให้คุณซื้อสินค้าที่มีการรับประกันอย่างน้อย 1 ปีนะคะ เพราะอย่างน้อยถ้าหากสินค้าเกิดปัญหาใช้งานไม่ได้หลังจากที่ซื้อมา เราจะได้ทำการเคลมสินค้าโดยที่ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ค่ะ
ข้อดี – ข้อเสีย ที่ต้องคำนึงถึง
เราลองมาดูกันว่า หม้อทอดไร้น้ำมัน นั้น มีข้อดี อะไรบ้าง สมควรมีเอาไว้ติดบ้านจริง ๆ หรือไม่ อย่างไร
- สามารถทำอาหารเมนูทอดโดยที่ไม่ต้องใช้น้ำมัน หรือาจจะใช้ในปริมาณที่น้อยมาก ๆ
- สามารถรีดไขมันจากเนื้อสัตว์ออกมาได้จริง
- สามารถปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน รวมถึงเบเกอรี่ด้วย
- เช็ด ล้าง ทำความสะอาดได้ง่าย โดยไม่ต้องลงมือขัดถูแรง ๆ
- ความจุเยอะ สามารถทำอาหารได้ในปริมาณมากอย่างเพียงพอในครั้งเดียว
- รูปทรงสวย ประหยัดเนื้อที่ ใช้งานง่าย ไม่ยุ่งยาก
ได้เห็นข้อดีกันไปแล้ว มาดูข้อเสียกันบ้างนะคะ
- ในการประกอบอาหารบางเมนู ที่อาจจะใช้เวลาค่อนข้างน้อย ต้องหมั่นดูอาหารบ่อย ๆ
- หากกะความร้อนและเวลาได้ไม่สัมพันธ์กัน อาหารอาจจะแห้งเกินไปหรือไหม้เกรียมได้
- หากใช้งานไปสักระยะ จะสังเกตเห็นคราบน้ำมันที่เกิดจากการทำอาหารเกาะแน่นตรงขดลวดทำความร้อน ซึ่งมันทำความสะอาดได้ยากสักหน่อย
เอาล่ะค่ะ หากใครกำลังมองหา เครื่องทอดไร้มัน สักเครื่องนึง แบรนด์ นี้ก็เป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างน่าสนใจ เพราะสามารถทำความร้อนได้ดี อบขนมกินเล่นได้ รูปทรงสวย ทำความสะอาดง่ายมาก หากใครซื้อในช่วง โปรโมชั่น ก็จะได้ราคาที่ถูกลงไปอีก และแบรนด์นี้เค้ายังจัดโปรลดราคาบ่อย ๆ ด้วยนะคะ
รับรองว่า มีติดบ้านไว้ ไม่ผิดหวัง … ทอดปลา ทอดหมู ทอดไก่ ไม่ต้องกลั วน้ำมันกระเด็น อีกแล้วจร้าาา
